菜谱大全

做法

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  1.准备好所有食材，木耳提前泡发，去除根蒂洗干净备用。

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  2.胡萝卜切成菱形片，蒜头切小丁。

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  3.鸡蛋中加入少许料酒，打散备用。

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  4.烧适量开水，将木耳焯一下

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  5.过清水沥干待用。

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  6.起油锅，将胡萝卜片炒数分钟。

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  7.用锅铲将胡萝卜片推到锅边，倒入打散的鸡蛋液，大火炒散。

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  8.加入蒜丁，煸香。

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  9.倒入木耳，翻炒均匀，加入适量食盐调味即可。

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  10.装盘，营养又美味的木耳炒鸡蛋就做好了。

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